Nich sou bòdmè istorik George Town la, ak gwo opinyon sou oseyan, Cabana prezante yon eksperyans panoramique Style Kayiman. Repitasyon nou an bati sou yon devouman nan kuizin Kayiman ki vrèman pwogresif, LOKAL—yon vwayaj gastronomik ki reprezante sans zile a. Pran plezi nan pi fre pwa ki soti dirèkteman nan Mache Pwason adjasan a, epi goute pi renmen lokal yo tankou vyann bèf remoute kouraj Cayman Style, tradisyonèl Jerk poul, Coconut Ceviche, Stew Conch, Roast Snapper ak Lobster Lollipops ... pou nonmen kèk. 

Ofri nou yo pwolonje nan yon abondans nan cocktèl navèt twopikal nan frizè ak melanje lokalman fabrike ak alkòl. 

Yon pwofon apresyasyon pou kiltivatè lokal nou yo antre nan ethos nou an, ki reflete nan kolaborasyon nou pandan tout ane a ki mete aksan sou pwodui yo, fwidmè ak vyann yo byen kiltive. 

Metikuleuman fabrike pou elve manje bò lanmè, meni nou an se yon tapi nan engredyan ki pi fre fusion ak gou Kayiman ak Karayib ki enspire lokalman. Nan Cabana, chak plat se yon temwayaj nan devosyon nou an nan eritaj gastronomik nan rejyon an ak dezi nou anvlope ou nan yon gou vre nan Zile Kayiman yo