Alimentation et philosophie
Nous croyons fermement au soutien des agriculteurs, des pêcheurs et des producteurs artisanaux de produits alimentaires locaux. Nous nous approvisionnons et sélectionnons de manière responsable tous nos ingrédients pour refléter et inspirer nos menus de saison afin de garantir la meilleure qualité et des produits frais du marché dans la mesure du possible. Notre chef cuisinier, Jamal Warner, a créé des menus spectaculaires d'inspiration méditerranéenne qui complètent parfaitement l'espace.
Notre expérience culinaire est structurée avec des déjeuners de tapas conçus pour le partage, accompagnés de soleil et de bons rythmes, suivis de dîners à la carte ou avec menu dégustation avec en toile de fond un coucher de soleil romantique.
