Notre histoire commence avec l'ouverture du Rick's Café par son fondateur, Richard Hershman, en avril 1974. À l'époque, Negril était un village de pêcheurs endormi et peu développé. Il lui manquait de nombreux équipements modernes tels que l'électricité, le téléphone et l'eau chaude courante. Notre magnifique petit emplacement au bord d'une falaise appartenait à l'origine à un médecin local, le fils du premier gouverneur général de la Jamaïque indépendante.
Rick's Cafe a été le premier bar-restaurant public de ce type sur les falaises du West End, offrant une alternative à la majestueuse plage de sept miles de Negril. Dès le début, le Rick's Café offrait une vue inégalée sur le coucher de soleil depuis ses falaises naturellement formées. Au fil des années, les visiteurs et les locaux ont désigné le Rick's Café comme le principal lieu de rassemblement de Negril et nos couchers de soleil sont devenus une tradition jamaïcaine.
