Cinq siècles après l'arrivée de Christophe Colomb sur les côtes de l'île d'Hispaniola, la République Dominicaine conserve l'essence de son esprit créole, sachant s'adapter à son époque pour créer un pays moderne avec une grande diversité ethnique. Sur la côte nord et est, nous trouverons les célèbres stations balnéaires de Puntacana et Playa Bávaro, et peut-être n'avons-nous pas entendu parler d'autre chose ; Mais la République Dominicaine a bien plus à offrir : sa musique (le merengue en particulier), sa cuisine caribéenne, ses matchs de baseball, l'architecture coloniale de Saint-Domingue... À Jarabacoa et Constanza, nous découvrirons les montagnes dominicaines, des « alpes » insolites avec des promenades fantastiques parmi une végétation inattendue et des cabanes où dormir tranquillement.
