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Finca Don Manuel es una finca líder en frutas tropicales ubicada en Santa Isabel, el corazón de las tierras más fértiles de Puerto Rico. Esta finca está bendecida por la brisa del sur del Caribe y un clima que permite la producción durante todo el año. Además, enormes turbinas eólicas rodean el parque y proporcionan energía limpia.
La granja tiene sus raíces en el siglo XVIII. Esta tierra se empleó intensamente para la producción de caña de azúcar hasta aproximadamente 1945. Se utilizó un sistema de ferrocarril de caña de azúcar para transportar mercancías y caña de azúcar por toda la finca. Después de estar abandonada durante muchos años, Finca Don Manuel fue fundada en 2013 por Fernando Machado. Su abuelo, “Don Manuel Machado”, lo inspiró a iniciar una carrera en la agricultura. Hoy la finca tiene más de 320 acres donde se cultivan piñas, plátanos, payayas, calabazas y otros cultivos para los mercados locales.
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