Warten Sie mal...
Das Restaurant
Poinciana öffnete seine Türen im Jahr 2015 mit der brandneuen Besitzerin Seta Jaundoo. Das ehemalige französische Restaurant „La Belle Vie“ wurde vom unternehmungslustigen stellvertretenden Küchenchef gekauft. Das Restaurant wurde nach den wunderschönen, extravaganten Bäumen, die unser karibisches Paradies prägen, in Poinciana umbenannt. Seta stammt ursprünglich aus Guyana und lebt seit über zwanzig Jahren auf St. Kitts. In all diesen Jahren hat sie in gehobenen Restaurants und Luxuslokalen gekocht.
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