Biergastronomie und eine Reise ins späte 19. Jahrhundert
Papa Rupe Brewing Co. befindet sich im Herzen von Ponce, Puerto Rico, innerhalb der Mauern eines historischen Hauses (erbaut 1893), das einst Thomas Armstrong Toro gehörte, einer der wichtigsten Figuren bei der Entstehung des Goldenen Zeitalters von Ponce.
Obwohl Papa Rupe im Geiste historisch ist, bietet es im Kern ein innovatives gastronomisches Erlebnis mit seinen bierbasierten Lebensmitteln, 20 Bieren vom Fass und einer liebevollen Kultur für Geschichte und die Künste, die unsere Gemeinde umgeben. Die Geschichte, die den Namensgeber umgibt, schmückt unser 127 Jahre altes Haus und verspricht, Sie auf eine Reise in das Ponce des späten 19. Jahrhunderts und seine spanische Architektur mitzunehmen. Als Geschichtsfreaks streben wir danach, die reiche Geschichte unserer Stadt zu bewahren, anderen zu zeigen, wie wichtig es ist, unser historisches Erbe zu bewahren und warum es so wichtig ist, über unsere Erziehung aufzuklären. Aus diesem Grund wurde die Gesamtarchitektur des Hauses nicht verändert, die Wände, Türen, Decken und Bögen wurden so nah wie möglich im Originalzustand erhalten, sodass unsere Kunden den zeitlosen Zauber spüren können. Kommen Sie und lassen Sie sich von unserer reichen Geschichte verzaubern und bleiben Sie für ein paar Bier dabei! Prost!
